らんちぼっくす 中村さんのブログ

タッパーウェアで28年料理教室を開催させていただいた経験をお弁当店へ

大根ビール漬け

蔦屋書店のベジティブルさんで
大根を買って来ましたので、
久しぶりにビール漬けに(^^)

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ザラメ  1キロ
塩    1カップ
米酢   1カップ
鬼ガラシ 120g
ビール  500cc

大根5キロを丸太切りして、
マキシクイーンデコレーターに入れ、
調味料をよ〜く混ぜて注ぎ入れるだけ♫

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10日〜2週間で美味しくなります。

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葉っぱは菜飯用に…

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菊芋も買ったので混ぜご飯にしよう😊

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