大根ビール漬け

蔦屋書店のベジティブルさんで
大根を買って来ましたので、
久しぶりにビール漬けに(^^)

ザラメ　　1キロ
塩　　　　1カップ
米酢　　　1カップ
鬼ガラシ　120g
ビール　　500cc

大根5キロを丸太切りして、
マキシクイーンデコレーターに入れ、
調味料をよ〜く混ぜて注ぎ入れるだけ♫

10日〜2週間で美味しくなります。

葉っぱは菜飯用に…

菊芋も買ったので混ぜご飯にしよう😊

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