大根の季節になるといつもご紹介する
【大根ビール漬け】
大根は皮をはがず、丸太切り🎵
マキシクイーンデコレーター上までいっぱい。
ザラメ１キロ
塩１カップ
粉からし１２０g
米酢１カップ
ビール５００㏄を混ぜて注ぎます。
密封しておよそ２週間目から
美味しくいただけます。
そんな合間に味噌作り３０キロ(^^)
テレビで「紅麹入りの甘酒がいい」と放送してましたけど、
同じ発酵食品だし、お味噌に入れるのが一番😍
今月は合計１５０キロのお味噌作りを
ご予約いただいております〜
ハトムギ入りや黒ゴマ入りも人気ですョ🎵
